Wat verdien je aan een eigen kroket?
Schuif de inkoop, verkoopprijs en wekelijks volume, en zie direct wat een eigen kroket op je menukaart per week en per jaar oplevert. Werkt voor zowel ons vaste assortiment als Chef's Label en Private Label.
Jouw cijfers
Schuif de waarden, alle berekeningen zijn live.
Indicatief: 30 g mini ~ €0,40–0,80 · 90 g klassiek ~ €0,80–1,80 · Premium recept ~ €1,80–2,50
Per kroket op de kaart, voor portie van 3 kroketten reken je dat zelf maal 3.
Tip: tel borrel + lunch + hoofdgerecht-bestellingen samen.
Voor horeca in NL: 9% op eten en niet-alcoholische dranken. Verkoopprijzen zijn incl. BTW.
Wat het oplevert
Berekening op basis van jouw input, exclusief overhead/keukenpersoneel.
Deze calculator is bedoeld als richtlijn. Werkelijke marges hangen af van leveranciersafspraken, BTW-administratie, food cost-percentage in jouw zaak, en operationele kosten (keukenpersoneel, vriescel, energie). Voor een specifieke offerte op basis van volume en formaat: vraag offerte aan.
Wil je de werkelijke inkoopprijs van Chef's Label?
Wij berekenen de inkoop op basis van smaak, formaat en volume. Reactie binnen 1 werkdag.